Les thés enchantés

Les thés verts ont une feuille qui n'a subi aucune fermentation. Les thés verts sont enfin arrivé en Europe. Bien qu'il semble s'apparenter à une mode, c'est avant tout une aubaine très sérieuse : les thés verts contiennent une quantité d'antioxydants cinq fois supérieure
à celle des thés noirs.

Les thés noirs sont composés uniquement des feuilles de thé fermentées. Les différences de goût seront essentiellement liées à la région d'origine, à l'altitude des plantations, au climat (ensoleillement et humidification) enfin les goûts changent également en fonction de la date de la cueillette.

A la feuille de théier s'ajoute ses cousines de l'infusion à base de morceaux de fruits.

Préférer les filtres papiers aux boules rigides , les feuilles s'ouvrent pleinement
et diffusent mieux